餐桌上也有爱国主义

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作者：奚旭初    文章来源：新华报业网

　 国务院办公厅1月18日发出通知，要求各地区、部门和单位贯彻落实科学发展观，进一步增强全民爱惜粮食、节约粮食意识，加强节约粮食、反对浪费工作，保障国家粮食安全。（1月22日中国政府网）

　  国办的通知，既是对节粮意识的呼唤，更是对浪费粮食的现象敲了警钟。民以食为天，13亿人口的吃饭问题是天大的问题。尽管中国以不到世界10％的耕地解决了世界22％人口的吃饭问题，创造了一个了不起的奇迹，然而因为地少，制约着粮食生产的空间。温总理曾形象地作过一个比喻：多么小的问题乘以13亿人口，都会变得很大；多么大的经济总量除以13亿人口，都会变得很小。对关系13亿人口生存的粮食问题，更要作如是观。

    手中有粮，心中不慌。保障粮食安全，一靠开源，二靠节流。节流就是防止浪费。现实的情况，正如国办通知所指出的，粮食浪费令人触目惊心。有人计算过，5万粒米重1公斤，如果13亿人每天浪费1粒米，1年就是949万公斤。而统计资料显示，我国每年在饭店、餐馆、食堂和家庭餐桌上浪费的粮食有300亿公斤。我国目前粮食年产约为5000亿公斤，也就是说，有6%的粮食产量被白白糟蹋了。在耕地制约、增产空间有限的背景下，6%的粮食被浪费，乃是难以承受之重。  

    怎样花钱，如何消费，从一般意义上讲当然只是个人的消费方式。但是怎样花钱，如何消费，确实蕴涵更深刻的问题。今天我们讲“以热爱祖国为荣”，而扬弃浪费型的消费方式，具体到餐桌上的节俭，不也折射着爱国主义吗？把爱祖国和餐桌上的节俭联系起来，并不是把爱祖国庸俗化，而恰是为爱祖国的真切体现。我们虽然不能说，不节俭就是不爱祖国，但是节俭关系到民族生存发展的大计，关系到中华文明母土的长久昌盛，倘若我们为一时的浪费毁掉了中华文明的母土，我们还能奢谈热爱祖国吗？餐桌上也有爱国主义，要是我们领悟了这个道理，相信餐桌上的浪费一定能得以改观。